Sockerfri Cheesecake

Ingredienser (botten) 200 g digestivekex (sockerfria) 4 msk smält smör 2 msk sötningsmedel Fyllning 600 g philadelphiaost 3 ägg 1 dl crème fraiche 1,5 dl sötningsmedel 3 msk maizena Utförande Sätt ugnen på 175° och krossa digestivekexen tills de blir smulor. Rör i smör och sötningsmedel och blanda samman allt. Tryck sedan ut blandningen i … Visa mer

 

Sockerfri Rabarberpaj

Ingredienser 4 dl havregryn 4 rabarber (hackade) 0,5 dl mandlar (hackade) 0,5 dl valnötter (hackade) 2 dl hallon 4 msk kokosolja 4 msk honung 1 dl kokosflingor 1 tsk vaniljpulver 2 tsk kardemumma Utförande Sätt ugnen på 200° och blanda samman havregryn, kokosflingor, vaniljpulver och kardemumma till en smulig massa. Blanda sen ner kokosolja, hackade … Visa mer

 

Sockerfri Morotskaka

Ingredienser 3 ägg 150 g färskost (philadelphiaost) 3 dl rivna morötter 1,5 dl honung + 2 msk till glasyren 4 dl vetemjöl 1 dl olja (neutral) 1 dl hackade mandlar 2 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat 1 tsk kanel 1/2 tsk kardemumma 1/2 tsk ingefära Utförande Sätt ugnen på 175° och riv ner morötterna (skalade) … Visa mer

 

Sockerfri Tigerkaka

Ingredienser 3 bananer 2 ägg 1 dl havregryn 1 dl kokosolja 2 msk kakao 1 krm vaniljpulver 1 krm bikarbonat Utförande Sätt ugnen på 180° och blanda ner bananerna tillsammans med havregrynen i en mixer. Tillsätt sedan ägg, vaniljpulver, kokosolja och bikarbonat och fortsätt mixa smeten tills dess att den fått en jämn konsistens. Häll … Visa mer

 

Sockerfri Äppelpaj

Ingredienser 3 medelstora äpplen 6 färska urkärnade dadlar 50 g smör 1 msk kanel 1 dl mandelmjöl 2 dl havregryn 1 tsk vaniljpulver Utförande Sätt ugnen på 200° och mixa dadlarna tillsammans med mandelmjölet, vaniljpulvret och hälften av havregrynen (1 dl). Tillsätt sedan smöret i mindre bitar och fortsätt mixa tills dess att degen uppnått … Visa mer

 

Sockerfri Kladdkaka

Ingredienser 3 ägg 10 kärnfria dadlar 5 msk kakao 2 dl mandelmjöl 1 dl kokosflingor 1 msk honung 0,5 dl kokosolja 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljpulver 1 krm salt Utförande Börja med att sätta ugnen på 175° så att den hinner värmas upp, mixa sedan dadlarna tillsammans med kokosflingorna till en slät massa. Häll … Visa mer

 

Sockerfri Blåbärspaj

Ingredienser (pajbotten) 5 färska dadlar 3 msk kokosolja 1 krm vaniljpulver 2 dl mandelmjöl 0,5 dl kokosmjöl 0,5 krm salt Fyllning 1 äpple saften från 1 lime 2 dl frysta blåbär 1 dl frysta svarta vinbär 0,5 tsk vaniljpulver 1,5 msk fiberhusk 1 msk honung Utförande Börja med att mixa dadlarna till en slät konsistens, … Visa mer

 

Sockerfria Banan- och Äppelmuffins

Ingredienser 1 äpple 1 mogen banan 2 ägg 1 tsk malen kanel 0,5 tsk malen kardemumma 2 tsk bakpulver 3 dl vetemjöl 1 dl mjölk 75 g smält smör Utförande Börja med att sätta ugnen på 200° så att den hinner värmas upp. Skala och riv äpplet samt mosa bananen. Vispa upp äggen med elvisp. … Visa mer

 

Sockerfria Kanelbullar

Ingredienser 150 g smör 50 g färsk jäst 5 dl mjölk 1 ägg 5 st färska dadlar 1/2 tsk salt 1 dl grahamsmjöl fullkorn 3 dl dinkelmjöl fullkorn 8 dl vetemjöl special Fyllning 100 g mjukt smör 170 g urkärnade dadlar 1 dl vatten 3 msk kanel Utförande Smält ner smöret i en kastrull. Mixa … Visa mer

 

Sockerfria Pepparkakor

Ingredienser 2 äggvitor 100 g smör 15 färska dadlar 2 dl mandelmjöl 1,5 dl kokosmjöl 3 krm kardemumma 1 msk chiafrön 3 krm ingefära 3 krm kryddnejlika 3 krm kanel Utförande Börja med att mala ner chiafröna till pulverform, exempelvis med hjälp av en mortel. Mixa sen dadlarna till en slät massa, här kan det … Visa mer